A Michalak KWM 100 vizes garatot úgy tervezték, hogy vízfürdőbe fogadja a zöldségeket. Nagy kapacitása lehetővé teszi, hogy egyszerre nagy mennyiségű zöldséget fogadjon, ezáltal időt takaríthat meg. A zöldségek vízbe ejtése védelmet nyújt a garat falának ütődése ellen, ami különösen fontos a sérülésekre érzékeny termékek esetében. Amikor a zöldségek a vízbe esnek, védettek a mechanikai sérülésektől. A zöldségeket gumibevonatú pálcás szállítószalag szállítja, amely szintén megakadályozza a sérülést. Különösen ajánljuk sérülékeny, valamint extrémen szennyezett termékek esetén előmosáshoz.