A Michalak S15290 polirozógépet gyökeres és gumós zöldségek tisztítására és polírozására használják, amelyeket egy mosóban előmostak vagy amelyek a víztartályba ürítés után nedvesen kerültek a polírozóba. A zöldségek tisztítása egy henger alakú kefékkel felszerelt forgó dobban történik, ahol a kefék folyamatos vízzuhanyban mozognak a dobbal ellentétes irányba. A kefék 75% -át zárt körben a gép kádjából szivattyúzott vízzel , a fennmaradó részt a hálózatból vett tiszta vízzel permetezzük. A kefék és a dob sebessége fokozatmentesen beállítható a frekvenciaváltók segítségével, ami lehetővé teszi a működési mód illesztését a különféle zöldségfajtákhoz. Ez a gép standard változatban víz újrahasznosító rendszerrel van felszerelve.